Chi provoca danni all’ambiente? Una multinazionale, una fabbrica senza scrupoli o una comunità consumista, che non rinuncia agli eccessi? Non necessariamente. Per consumare molte risorse e produrre una certa quantità di rifiuti basta un bambino. Uno qualsiasi, nella fascia di età da zero a tre anni, con i suoi pannolini, dalla nascita al vasino, ne

Un fritto leggero, gustoso e salutare che ci aiuta a riscaldare il corpo in queste prime giornate autunnali. Fatte con tutti ingredienti vegetali, queste frittelle di verdure e farina di ceci, saranno apprezzate da tutti, anche dai bambini. Sono molto veloci e semplici da fare e, quando le preparo, mi piace variare le verdure a

Il dado vegetale è una di quelle preparazioni maggiormente usate in cucina, ed in commercio ne troviamo di tanti tipi, ma tutti purtroppo hanno in comune ingredienti poco salutari o scadenti. Il dado che troviamo nei supermercati, infatti, contiene sale e vari esaltatori di sapidità, fra i quali il glutammato monosodico in percentuali molto alte, grassi

La motivazione alla base della scelta di una borraccia riutilizzabile per l’acqua si basa principalmente su fattori ambientali. La plastica inquina. E, come riporta il WWF, bottiglie e bottigliette possono impiegare fino a 1000 anni per smaltirsi, se lasciate in discarica. Intercorrono poi altri fattori nella “moda delle bottigliette” realizzate in materiale che ne permetta

I sacchetti di plastica sono dannosi per l’ambiente, e ci sono diversi paesi nel mondo che per questa ragione ne vietano la distribuzione. In Italia se ne inibisce l’utilizzo da quando, negli ultimi anni, al supermercato e nei negozi è previsto un costo specifico. Una differenza, rispetto a quando i sacchetti in plastica di qualsiasi

I fichi caramellati alle spezie hanno il profumo delle cucine di campagna dove un tempo venivano cotti sulla stufa, a fuoco molto dolce. È un profumo inebriante, carico delle note zuccherine dei fichi che ricordano il miele, e reso ancor più intenso e ricco dal profumo del vino rosso e dalle spezie. L’aceto di mele, evaporando, lascerà