Se vi capita di fare una gita in montagna a primavera inoltrata, osservando i bordi dei sentieri, sarà facile che vi imbattiate in delicati cuscinetti, bassi e compatti, interamente formati da piccole foglioline di un bel colore verde. In certi casi pare avvolgano quasi per intero massi rocciosi contendendo spazio vitale al muschio. In estate

Si chiamano “confit” tutte quelle preparazioni a base di frutta o verdura che prevedono una lunga cottura a fuoco basso, con l’aggiunta di sale, zucchero o aceto, che permettono al prodotto finito di essere conservato a lungo. Normalmente i pomodorini confit vengono preparati in forno, ma ho voluto provare a farli con l’essiccatore in modo

I detersivi non sono tutti uguali: scopriamo quelli davvero più ecologici e bio! Pulire casa e ambienti rispettando l’ambiente è possibile! Cosa fa la differenza nei detersivi? Gli ingredienti: alcuni sono più dannosi per l’ambiente perché sono poco biodegradabili. Accumulandosi nel nostro ambiente, nei mari e nei corsi d’acqua hanno effetti tossici. Le pubblicità non

Per fare questo pesto mi sono affidata alla ricetta depositata presso il Consorzio del Basilico Genovese D.O.P. Innanzitutto occorre scegliere con cura gli ingredienti: basilico genovese raccolto giovane, aglio di Vessalico dal sapore delicato e non aggressivo, olio ligure leggermente fruttato, dolce e maturo che garantirà la perfetta omogeneità degli ingredienti. Poi ci sono i

Giornate trascorse all’aperto o in compagnia a bere un drink? Cosa associamo ad una bevanda in bicchiere o in lattina, magari durante una festa o un qualsiasi momento di condivisione? La cannuccia! La prima, nata in carta ricoperta di paraffina, fu inventata da Marvin C. Stone nel 1880 e venne poi ulteriormente migliorata negli anni

Il basilico è originario dell’Asia, India in particolare, dove esistono diverse varietà di questa pianta aromatica, alcune delle quali utilizzate dalla medicina ayurvedica. Una in particolare, l’Ocimum teniuflorum chiamato anche Ocimum sanctum o “Tulsi“ in hindi, è considerata addirittura pianta sacra, tanto da non poter essere utilizzata nell’alimentazione. L’Ocimum sanctum è consacrato alla dea Lakshmi,