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pannolini lavabili miglioriLeggi di più +16 Novembre 2020 Di Mirella Vitrani in Impatto Zero

Pannolini lavabili per donare un pianeta migliore ai nostri figli

Chi provoca danni all’ambiente? Una multinazionale, una fabbrica senza scrupoli o una comunità consumista, che non rinuncia agli eccessi? Non necessariamente. Per consumare molte risorse e produrre una certa quantità di rifiuti basta un bambino. Uno qualsiasi, nella fascia di età da zero a tre anni, con i suoi pannolini, dalla nascita al vasino, ne
ricetta frittelle verdureLeggi di più +10 Novembre 2020 Di Rosanna Castelletti in Ricette

Frittelle di verdure con farina di ceci

Un fritto leggero, gustoso e salutare che ci aiuta a riscaldare il corpo in queste prime giornate autunnali. Fatte con tutti ingredienti vegetali, queste frittelle di verdure e farina di ceci, saranno apprezzate da tutti, anche dai bambini. Sono molto veloci e semplici da fare e, quando le preparo, mi piace variare le verdure a
Dado vegetale fatto in casa da congelareLeggi di più +26 Ottobre 2020 Di Rosanna Castelletti in Ricette

Dado vegetale fatto in casa da congelare

Il dado vegetale è una di quelle preparazioni maggiormente usate in cucina, ed in commercio ne troviamo di tanti tipi, ma tutti purtroppo hanno in comune ingredienti poco salutari o scadenti. Il dado che troviamo nei supermercati, infatti, contiene sale e vari esaltatori di sapidità, fra i quali il glutammato monosodico in percentuali molto alte, grassi
bottiglie riutilizzabili borracce plastica rigida acciaio inox alluminioLeggi di più +21 Ottobre 2020 Di Mirella Vitrani in Impatto Zero

Perché usare le borracce riutilizzabili? Riduciamo l’acquisto di bottiglie di plastica

La motivazione alla base della scelta di una borraccia riutilizzabile per l’acqua si basa principalmente su fattori ambientali. La plastica inquina. E, come riporta il WWF, bottiglie e bottigliette possono impiegare fino a 1000 anni per smaltirsi, se lasciate in discarica. Intercorrono poi altri fattori nella “moda delle bottigliette” realizzate in materiale che ne permetta
no sacchetti di plastica - si borse di stoffa riciclabiliLeggi di più +11 Ottobre 2020 Di Mirella Vitrani in Impatto Zero

Perché usare una borsa di stoffa? 8 ragioni per non usare sacchetti di plastica

I sacchetti di plastica sono dannosi per l’ambiente, e ci sono diversi paesi nel mondo che per questa ragione ne vietano la distribuzione. In Italia se ne inibisce l’utilizzo da quando, negli ultimi anni, al supermercato e nei negozi è previsto un costo specifico. Una differenza, rispetto a quando i sacchetti in plastica di qualsiasi
fichi caramellati alle spezieLeggi di più +27 Settembre 2020 Di Rosanna Castelletti in Ricette

Fichi caramellati al profumo di spezie

I fichi caramellati alle spezie hanno il profumo delle cucine di campagna dove un tempo venivano cotti sulla stufa, a fuoco molto dolce. È un profumo inebriante, carico delle note zuccherine dei fichi che ricordano il miele, e reso ancor più intenso e ricco dal profumo del vino rosso e dalle spezie. L’aceto di mele, evaporando, lascerà

"Oggi a zappare ci vanno, ci vorrebbero andare, quelli che studiando hanno capito che è a partire dal cibo che si cambia il mondo, e si migliora l’ambiente, la salute, la qualità della vita di tutti."

(Carlo Petrini, presidente Slow Food)

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