Le piante possono essere completamente resistenti a insetti e malattie? La risposta sembra essere sì. A livello globale gli attacchi di insetti e malattie causano una perdita di prodotto tra il 20 e il 40% causando ogni anno perdite economiche di circa 220 miliardi di dollari. La narrativa comune ci racconta che gli insetti attaccano … Leggi tutto
La perdita di nutrienti nella letteratura scientifica C’è una storia che non viene mai raccontata nel mondo dell’agroalimentare e dell’agricoltura in generale: negli ultimi decenni si è vista una progressiva diminuzione di vitamine, minerali e micronutrienti nel cibo che mangiamo. Contestualmente sono aumentate in modo esponenziale malattie degenerative come l’Alzheimer, il diabete, il cancro e, … Leggi tutto
Che cos’e’ il no-dig No-dig significa letteralmente non scavare ed è un metodo di “non coltivazione” largamente utilizzato nell’orticoltura su piccola scala. In questo sistema non si lavora mai il terreno, non si zappa, non si fresa e, soprattutto non si invertono gli strati del suolo con l’aratura. Le origini di questo metodo non sono … Leggi tutto
L’agricoltura rigenerativa è un insieme di pratiche volte a rigenerare la salute del suolo, la salute degli animali, la salute umana e in ultima analisi la redditività delle aziende agricole, compreso il rapporto produttore-consumatore. Queste pratiche si traducono poi in aumento della biodiversità, dei servizi ecosistemici, del sequestro di carbonio, incremento della resilienza climatica, del … Leggi tutto