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Schede tecniche ortaggi

Le schede tecniche, sono uno strumento efficace per reperire velocemente le informazioni specifiche principali, inerenti a un determinato ortaggio, per una corretta coltivazione, biologica e nel pieno rispetto dell’ambiente.

Sono, quindi, ottime indicazioni da consultare e ripassare, soprattutto per i meno esperti o per tutte quelle persone che vogliono semplicemente rinfrescare qualche informazione utile prima di iniziare la semina o la coltivazione per la creazione del proprio orto, talvolta anche in vaso se si ha a disposizione solo un balcone.

Consiglio comunque a tutti, dopo aver letto le schede di vostro interesse, di approfondire e dedicare poco altro tempo per la lettura dell’articolo completo relativo all’ortaggio consultato, che potrete trovare linkato sotto ogni scheda tecnica.

Le schede rapide, inoltre, descrivono in modo generale alcuni aspetti chiave, senza valutare le specifiche condizioni pedologiche; queste dovranno essere analizzate direttamente dal coltivatore che successivamente ne potrà personalizzare alcuni aspetti a seconda delle caratteristiche peculiari del suolo come, ad esempio, la profondità di vangatura (se necessario) e la concimazione, o il periodo di semina, che risulterà differente a seconda della regione in cui si vive.

Per comodità alcuni lavori come semina e trapianto sono stati descritti citando solamente il pieno campo ma, a tutti gli effetti, le tempistiche di questi lavori sono da considerarsi medesime anche in orto.

aglio orto

Aglio

agretti barba di frate

Agretti (barba di frate)

anguria

Anguria

arachidi

Arachidi

asparagi asparago asparagus

Asparago

rape rosse barbabietole

Barbabietola (rapa rossa)

batata patata dolce americana

Batata (patata dolce americana)

bieta da costa

Bieta da costa

bieta da taglio

Bieta da taglio

broccoli

Broccoli

broccolo fiolaro creazzo

Broccolo fiolaro (originario di Creazzo)

cappuccio

Cappuccio

carciofi

Carciofi

cardi pianta

Cardi

coltivazione carote orto

Carota

catalogna

Catalogna

cavoletti di bruxelles

Cavoletti di Bruxelles

cavolfiore

Cavolfiore

cavolo nero toscano

Cavolo nero (toscano)

cavolo rapa kohlrabi

Cavolo rapa

cavolo riccio kale

Cavolo riccio (kale)

ceci

Ceci

cetriolini

Cetriolo

cicoria da cespo

Cicoria da cespo

cicoria da taglio

Cicoria da taglio

cime di rapa friarielli

Cime di rapa (friarielli)

coltivazione cipolle

Cipolla

daikon

Daikon

fagiolino rampicante tegolina cornetto

Fagiolino rampicante (tegolina o cornetto)

fagioli nani

Fagiolo nano

fagioli rampicanti

Fagiolo rampicante

fave

Fave

coltivare finocchio

Finocchio

indivia scarola

Indivia (scarola)

insalata da cespo

Lattuga da cespo

insalata da taglio

Lattuga da taglio

lenticchie

Lenticchie

lupini

Lupini

mais granoturco

Mais o granoturco

coltivare melanzana

Melanzana

melone pianta orto

Melone

okra-gombo

Okra (gombo)

cavolo cinese pak choi

Pak choi

coltivare patate

Patate

peperoncini piccanti in vaso

Peperoncino piccante

coltivare peperoni

Peperone dolce

piselli nani

Pisello nano

piantare piselli

Pisello rampicante

pomodori quando raccogliere

Pomodoro

raccolta porri

Porro

puntarelle

Puntarelle

rabarbaro

Rabarbaro

coltivazione radicchio

Radicchio

rafano cren

Rafano (cren)

ravanello rapanello

Ravanello

Rucola

scalogno

Scalogno

sedano rapa

Sedano rapa

sedano

Sedano

spinaci

Spinaci

spinacio rampicante basella rubra

Spinacio rampicante (Basella rubra)

topinambur

Topinambur

valerianella locusta soncino

Valerianella (soncino)

verza orto

Verza

zucca

Zucca

zucchina proprietà

Zucchina

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