Arachidi: scheda tecnica di coltivazione

• Nome scientifico: Arachis hypogaea.
• Famiglia: Leguminose.
• Terreno ideale: medio impasto, drenante, sciolto.
• pH ideale: da 6 a 6,5.
• Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
• Concimazione: moderata, con letame maturo o stallatico essiccato. Incrementare l’apporto di potassio, ad esempio spargendo sul terreno della cenere di legna.
• Quando seminare: febbraio – marzo in semenzaio, aprile in pieno campo.
• Luna indicata: crescente. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
• Come seminare: per semenzaio nelle apposite vaschette o in vasetti da 5 cm di diametro interrando i semi di circa 3 cm. In pieno campo 2 – 3 semi a postarella, distanziate di 20 cm.
• Quando trapiantare: da aprile con temperature minime superiori ai 12 °C.
• Clima ideale: mite, con temperature comprese tra i 22 e i 30 °C. Non sopporta le gelate.
• Esposizione solare: pieno sole.
• Sesto d’impianto: 20 cm tra le piantine e 40 cm tra le file.
• Sostegni: non necessari.
• Mantenimento: sarchiature per evitare la competizione con erbe infestanti.
• Potatura: non necessaria.
• Irrigazione: media; assicurare al terreno costante umidità senza creare mai ristagni idrici. Sospendere le irrigazioni durante la fase di maturazione (settembre – ottobre).
• Rincalzatura: consigliata; dopo la fioritura quando l’ovario impollinato ha raggiunto il terreno.
• Pacciamatura: utile, dopo l’interramento dell’ovario.
• Rotazione colturale: non coltivare arachidi sulla stessa parcella di terra dell’anno precedente. Dopo le arachidi possono essere coltivati ortaggi che beneficiano dell’azoto fissato, come orticole appartenenti a brassicacee, solanacee o cucurbitacee.
• Consociazioni consigliate: le arachidi sono buone vicine di tutti gli altri ortaggi.
• Consociazioni sconsigliate: nessuna.
• Coltivazione in vaso: possibile, in grossi vasi.
• Avversità principali: malattie crittogamiche.
• Insetti e parassiti: afidi, ragnetto rosso.
• Quando raccogliere: settembre – ottobre, quando le foglie della pianta iniziano a ingiallire, si estirpa tutta la pianta trovando i baccelli contenti i semi.
• Conservazione: seccare o tostare le arachidi.

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