- Nome scientifico: Salsola soda.
- Famiglia: Chenopodiaceae.
- Terreno ideale: sciolto, drenante, areato.
- pH ideale: da 6,5 a 7,5.
- Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
- Concimazione: media, con letame maturo 2 – 3 kg al m2, o con stallatico essiccato 0,2 – 0,3 kg al m2. Ottima anche l’aggiunta al terreno di compost.
- Quando seminare: a partire da marzo – aprile quando non si rischiano più gelate tardive. La semina può poi proseguire fino a settembre.
- Luna indicata: crescente. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
- Come seminare: direttamente in pieno campo seguendo delle linee interrando di 1 cm la semenza. Successivamente si diraderanno le piantine.
- Quando trapiantare: è preferibile seminare questa coltura direttamente in orto.
- Clima ideale: mite, teme le gelate e gli eccessi di caldo.
- Esposizione solare: pieno sole.
- Sesto d’impianto: circa 25 cm tra piantine e 40 tra le file. Se si lasciano le piantine più fitte si avrà una minor crescita delle piante ma comunque un buon raccolto.
- Sostegni: non necessari.
- Mantenimento: sarchiature per evitare la competizione con erbe infestanti.
- Potatura: si effettua allo scopo di prelevarne le foglie.
- Irrigazione: media; tuttavia questo ortaggio resiste bene a periodi brevi di siccità. Nell’orto famigliare irrigare quando il terreno si è ben asciugato.
- Rincalzatura: non necessaria.
- Pacciamatura: molto utile, contrasta le erbe infestanti e diminuisce l’evaporazione dell’acqua dal terreno nei mesi più caldi. Solitamente si effettua con paglia, cippato o erbe di sfalcio secche.
- Rotazione colturale: non coltivare la barba di frate dove l’anno precedente sono stati coltivati ortaggi appartenenti alla famiglia delle Chenopodiaceae.
- Consociazioni consigliate: tutti gli ortaggi che non si sviluppano in altezza.
- Consociazioni sconsigliate: non seminare vicino ortaggi rampicanti che potrebbero far eccessiva ombra alla barba di frate.
- Coltivazione in vaso: consigliata, buona produzione.
- Avversità principali: evitare ristagni idrici che possono procurare marciumi o malattie funginee.
- Insetti e parassiti: lumache.
- Quando raccogliere: solitamente dopo 30 – 40 giorni dalla semina e un’altezza della pianta pari a circa 20 cm, quando le foglie del vegetale sono ancora giovani e tenere.
- Conservazione: qualche giorno in frigorifero oppure dopo bollitura qualche mese in freezer. Tuttavia meglio assaporare questo ortaggio fresco di orto appena raccolto.
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