Catalogna: scheda tecnica di coltivazione

  • Nome scientifico: Cichorium intybus.
  • Famiglia: Composite.
  • Terreno ideale: areato, sciolto, drenante; questo ortaggio ha comunque una buona adattabilità a diversi tipi di terreno.
  • pH ideale: da 6 a 7.
  • Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
  • Concimazione: medio – bassa, con letame maturo o stallatico essiccato. Può essere seminata su una parcella di terra precedentemente concimata per altri ortaggi e quindi accontentarsi della concimazione residua.
  • Quando seminare: febbraio in semenzaio, da metà marzo – aprile in pieno campo. Agosto in pieno campo.
  • Luna indicata: calante.
  • Come seminare: nelle apposite vaschette se per semenzaio. Preferibilmente seminare direttamente in pieno campo interrando la semenza di circa 1 cm seguendo delle linee. Successivamente verranno diradate le piantine.
  • Quando trapiantare: da aprile, quando le piantine avranno raggiunto gli 8 – 10 cm.
  • Clima ideale: temperato, non sopporta temperature inferiori ai 5 °C e eccessi di caldo nei mesi estivi.
  • Esposizione solare: pieno sole, mezz’ombra.
  • Sesto d’impianto: circa 25 – 30 cm tra piantine e 40 – 45 cm tra file.
  • Sostegni: non necessari.
  • Mantenimento: ripetute sarchiature per controllare le malerbe. Copertura con tessuto non tessuto se la temperatura scende sotto i °5 C.
  • Potatura: si esegue allo scopo di prelevarne le foglie.
  • Irrigazione: media; nei mesi più caldi mantenere il terreno umido senza creare ristagni idrici.
  • Rincalzatura: non necessaria.
  • Pacciamatura: molto utile, soprattutto tra le file, con paglia, cippato, o erbe di sfalcio secche.
  • Rotazione colturale: non coltivare la catalogna sulla stessa parcella di terra dove è stata coltivata l’anno precedente.
  • Consociazioni consigliate: carote, finocchi, radicchi.
  • Consociazioni sconsigliate: nessuna.
  • Coltivazione in vaso: consigliata, buona produzione.
  • Avversità principali: oidio.
  • Insetti e parassiti: lumache.
  • Quando raccogliere: quando la pianta ha raggiunto buone dimensioni tagliare il cespo alla base.
  • Conservazione: dopo essere state bollite, le foglie si conservano alcuni giorni in frigorifero o per diversi mesi in freezer.
Semi di Catalogna Aurelia (Romea) TT
zs51 (Cichorium intybus)
€ 2,70

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