- Nome scientifico: Lactuca sativa.
- Famiglia: Composite.
- Terreno ideale: fertile e sciolto, si adatta molto bene a svariati tipi di terreno.
- pH ideale: da 6 a 7,5.
- Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm e livellamento.
- Concimazione: medio – scarsa con letame maturo, stallatico pellettato o compost, si adatta anche a terreni poveri.
- Quando seminare: aprile – maggio – giugno in pieno campo, agosto – settembre – ottobre in pieno campo.
- Luna indicata: calante. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
- Come seminare: a spaglio nella porzione di terreno prescelta, successivamente passare il terreno con un rastrello in modo da interrare i semi sotto un sottile strato di terra.
- Quando trapiantare: l’insalata da taglio non è indicata per il trapianto, si semina direttamente in pieno campo.
- Clima ideale: temperatura ideale compresa tra 10 e 22 gradi.
- Esposizione solare: pieno sole o mezz’ombra nei mesi estivi.
- Sesto d’impianto: a strisce di larghezza variabile a seconda dello spazio disponibile (solitamente inferiore al metro per questioni di comodità).
- Sostegni: non necessari.
- Mantenimento: costante pulizia dalle erbe infestanti.
- Potatura: non necessaria.
- Irrigazione: medio alta.
- Rincalzatura: non necessaria.
- Pacciamatura: possibile solo intorno alla sezione di terreno seminata, con paglia secca o erbe di sfalcio secche.
- Rotazione colturale: seguire alla coltivazione di lattuga solanacee o cucurbitacee.
- Consociazioni consigliate: cavoli, cetrioli, pomodori, finocchi, porri, piselli, ravanelli.
- Consociazioni sconsigliate: prezzemolo.
- Coltivazione in vaso: consigliata, ottima produzione. (Articolo completo sulla coltivazione in vaso della lattuga)
- Avversità principali: rizoctonia, pitium, verticillium, peronospora, oidio, botrite.
- Insetti e parassiti: bruchi, afidi, lumache, ferretti.
- Quando raccogliere: a foglia alta almeno 10 cm si possono iniziare a tagliare le prime porzioni d’insalata seguendo il fabbisogno famigliare, in modo da raccoglierla e mangiarla sempre fresca.
- Conservazione: alcuni giorni in frigorifero, meglio magiare questa verdura fresca e fragrante.
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