Cavolo rapa: scheda tecnica di coltivazione

• Nome scientifico: Brassica oleracea gongylodes.
• Famiglia: Brassicacee.
• Terreno ideale: ricco, drenante, sciolto, areato.
• pH ideale: da 6 a 7,5.
• Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
• Concimazione: media, con letame maturo o stallatico essiccato.
• Quando seminare: marzo in pieno campo, luglio – agosto in vaschette – vasetti o direttamente in pieno campo.
• Luna indicata: calante. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
• Come seminare: in vasetti da 4 – 5 cm di diametro o nelle apposite vaschette, oppure direttamente in pieno campo seguendo delle linee interrando i semi di circa 1 cm.
• Quando trapiantare: agosto.
• Clima ideale: temperato; teme il caldo; sopporta bene i freddi invernali fino a 5 °C.
• Esposizione solare: pieno sole.
• Sesto d’impianto: 40 cm circa tra le piantine e 40 cm circa tra le file.
• Sostegni: non necessari.
• Mantenimento: sarchiature per contrastare le infestanti; diradare le piante seminate in pieno campo che sono entro i 40 cm dalla successiva.
• Potatura: non necessaria.
• Irrigazione: abbondante; nei periodi siccitosi mantenere il terreno umido senza creare ristagni idrici.
• Rincalzatura: non necessaria.
• Pacciamatura: molto utile, contrasta le erbe infestanti e mantiene il suolo maggiormente umido; solitamente si effettua con bioteli o paglia.
• Rotazione colturale: coltivare i cavoli rapa dove precedentemente sono state coltivate leguminose; non coltivare i cavoli rapa dove precedentemente sono state coltivate brassicacee; riproporre i cavoli rapa sulla stessa parcella di terra dopo 3 anni.
• Consociazioni consigliate: tutte le leguminose, pomodoro, patate, sedano, salvia, rosmarino, timo, menta.
• Consociazioni sconsigliate: fragole, barbabietola.
• Coltivazione in vaso: possibile, buona produzione.
• Avversità principali: ernia del cavolo, peronospora, alternaria, marciume nero.
• Insetti e parassiti: cavolaia, altica, afidi, mosca del cavolo.
• Quando raccogliere: estirpare la pianta quando il cavolo raggiunge buone dimensioni. Sono commestibili anche le foglie del cavolo rapa con le quali si possono cucinare minestre e zuppe oppure passarle in padella.
• Conservazione: 10 giorni in frigorifero.

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• Seminare sotto vetro o da metà aprile nel semenzaio
• Piantarli nel terreno ad una distanza di 40 x 30 cm
• O seminare in file ad una distanza di 40 cm e poi assottigliare nella fila a 30 cm
• Raccolta da luglio a novembre quando i giovani bulbi hanno un diametro di 7-8 cm
• Seminare sotto vetro o da metà aprile nel semenzaio

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