- Nome scientifico: Beta vulgaris.
- Famiglia: Chenopodiaceae.
- Terreno ideale: medio impasto, fertile, drenante.
- pH ideale: neutro o leggermente alcalino (7 – 7,5).
- Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 20 cm.
- Concimazione: media, letame maturo circa 3 kg al m2, o 0,3 kg al m2 di concime pellettato.
- Quando seminare: aprile, maggio, giugno, agosto, settembre preferibilmente direttamente in pieno campo.
- Luna indicata: calante. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
- Come seminare: un seme ogni 10 cm a 2 cm circa di profondità.
- Quando trapiantare: dopo lo sviluppo della quarta/quinta foglia diradare e trapiantare.
- Clima ideale: temperato (arresta la crescita al di sotto dei 5 °C).
- Esposizione solare: pieno sole o mezz’ombra nei mesi più caldi.
- Sesto d’impianto: 15 – 20 cm sulla fila e 25 – 30 cm tra le file.
- Sostegni: non necessari.
- Mantenimento: saltuarie sarchiature per evitare competizione con infestanti.
- Potatura: non necessaria.
- Irrigazione: media, abbondante nei mesi caldi (assicurare alla pianta umidità nel terreno).
- Rincalzatura: non necessaria.
- Pacciamatura: ideale per mantenere umido il terreno, condizione molto gradita dalla rapa rossa.
- Rotazione colturale: possibilmente cambiare parcella di terra per la successiva semina di barbabietole.
- Consociazioni consigliate: cipolle, cavoli, aglio, insalate.
- Consociazioni sconsigliate: patate.
- Coltivazione in vaso: possibile, buona produzione. (Articolo completo sulla coltivazione in vaso della rapa rossa)
- Avversità principali: oidio, mal bianco, peronospora, cercosporiosi.
- Insetti e parassiti: afidi, altica, nematodi, ragnetto rosso, grillotalpa.
- Quando raccogliere: raggiunte buone dimensioni della radice (circa 5 – 7 cm di diametro).
- Conservazione: in cassette riposte al fresco e all’ombra o in frigo 7 – 10 giorni.
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