Barbabietola (rapa rossa): scheda tecnica di coltivazione

  • Nome scientifico: Beta vulgaris.
  • Famiglia: Chenopodiaceae.
  • Terreno ideale: medio impasto, fertile, drenante.
  • pH ideale: neutro o leggermente alcalino (7 – 7,5).
  • Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 20 cm.
  • Concimazione: media, letame maturo circa 3 kg al m2, o 0,3 kg al m2 di concime pellettato.
  • Quando seminare: aprile, maggio, giugno, agosto, settembre preferibilmente direttamente in pieno campo.
  • Luna indicata: calante.
  • Come seminare: un seme ogni 10 cm a 2 cm circa di profondità.
  • Quando trapiantare: dopo lo sviluppo della quarta/quinta foglia diradare e trapiantare.
  • Clima ideale: temperato (arresta la crescita al di sotto dei 5 °C).
  • Esposizione solare: pieno sole o mezz’ombra nei mesi più caldi.
  • Sesto d’impianto: 15 – 20 cm sulla fila e 25 – 30 cm tra le file.
  • Sostegni: non necessari.
  • Mantenimento: saltuarie sarchiature per evitare competizione con infestanti.
  • Potatura: non necessaria.
  • Irrigazione: media, abbondante nei mesi caldi (assicurare alla pianta umidità nel terreno).
  • Rincalzatura: non necessaria.
  • Pacciamatura: ideale per mantenere umido il terreno, condizione molto gradita dalla rapa rossa.
  • Rotazione colturale: possibilmente cambiare parcella di terra per la successiva semina di barbabietole.
  • Consociazioni consigliate: cipolle, cavoli, aglio, insalate.
  • Consociazioni sconsigliate: patate.
  • Coltivazione in vaso: possibile, buona produzione.
  • Avversità principali: oidio, mal bianco, peronospora, cercosporiosi.
  • Insetti e parassiti: afidi, altica, nematodi, ragnetto rosso, grillotalpa.
  • Quando raccogliere: raggiunte buone dimensioni della radice (circa 5 – 7 cm di diametro).
  • Conservazione: in cassette riposte al fresco e all’ombra o in frigo 7 – 10 giorni.
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