Cipolla: scheda tecnica di coltivazione

  • Nome scientifico: Allium cepa.
  • Famiglia: Liliaceae.
  • Terreno ideale: sciolto, drenante e arieggiato.
  • pH ideale: da 6 a 7.
  • Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
  • Concimazione: letame maturo o stallatico pellettato. In generale poco esigente, si accontenta di concimazioni residue da precedenti impianti.
  • Quando seminare: settembre – ottobre varietà invernali, marzo – aprile varietà primaverili (febbraio in semenzaio).
  • Luna indicata: calante.
  • Come seminare: preferibilmente direttamente in pieno campo partendo da seme (interrare 1 cm) o da bulbillo (interrare 2 cm circa).
  • Quando trapiantare: dopo 40 giorni dalla semina con altezza delle piante di circa 15 cm.
  • Clima ideale: mite, resiste bene al freddo.
  • Esposizione solare: pieno sole.
  • Sesto d’impianto: 15 – 20 cm tra le piantine e 30 cm tra le file.
  • Sostegni: non necessari.
  • Mantenimento: controllo delle infestanti con ripetute sarchiature; sfoltire le piante se partiti da seme fino ad arrivare al sesto d’impianto descritto sopra.
  • Potatura: non necessaria.
  • Irrigazione: media, attenzione a troppa acqua che potrebbe favorire marciumi indesiderati.
  • Rincalzatura: non necessaria.
  • Pacciamatura: sconsigliata, questo ortaggio ha bisogno di un terreno spesso asciutto.
  • Rotazione colturale: coltivare cipolle dove precedentemente sono state coltivate zucche, zucchine, o solanacee, e non dove sono state coltivate liliacee.
  • Consociazioni consigliate: carote, anguria, zucchine, ravanelli, prezzemolo, insalate, cetriolo, carciofo, rapa rossa.
  • Consociazioni sconsigliate: piselli, cavoli, cavolfiori.
  • Coltivazione in vaso: sconsigliata, meglio lasciare spazio a ortaggi più adeguati alla coltivazione fuori dal suolo.
  • Avversità principali: peronospora, marciume radicale.
  • Insetti e parassiti: mosca della cipolla.
  • Quando raccogliere: quando lo stelo si secca e si piega.
  • Conservazione: fare asciugare 1 – 2 giorni al sole e poi conservare in luoghi bui e ventilati, possibilmente avvolte in trecce, anche per svariati mesi.
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