Sedano: scheda tecnica di coltivazione

• Nome scientifico: Apium graveolens.
• Famiglia: Apiacee.
• Terreno ideale: ricco, drenante, ossigenato.
• pH ideale: da 6 a 7.
• Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
• Concimazione: media, con letame maturo circa 2 – 3 kg al m², con stallatico pellettato 0,2 – 0,3 kg al m². Si può integrare anche nel terreno compost o pollina.
• Quando seminare: febbraio – marzo in semenzaio, aprile in pieno campo.
• Luna indicata: calante. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
• Come seminare: in vasetti da 4 – 5 cm di diametro o nelle apposite vaschette interrando il seme di circa mezzo cm. In pieno campo seguendo delle linee.
• Quando trapiantare: dopo 50 – 60 giorni dalla semina, a partire da aprile, quando sono escluse gelate tardive.
• Clima ideale: temperato, teme le gelate.
• Esposizione solare: pieno sole, mezz’ombra.
• Sesto d’impianto: 25 – 30 cm tra le piante e circa 40 cm tra le file.
• Sostegni: non necessari.
• Mantenimento: diradare le piantine seminate direttamente in pieno campo fino a raggiungere il sesto d’impianto sopra descritto. Eliminare le erbe infestanti attraverso ripetute sarchiature.
• Potatura: non necessaria.
• Irrigazione: abbondante ma senza creare ristagni idrici.
• Rincalzatura: una leggera rincalzatura favorisce l’ossigenazione del terreno e un controllo maggiore sulle erbe infestanti.
• Pacciamatura: molto utile, contrasta le malerbe e sfavorisce l’evaporazione dell’acqua dal terreno durante i mesi più caldi.
• Rotazione colturale: non coltivare sedano dove l’anno precedente sono state coltivate ombrellifere; ripetere la coltivazione del sedano sulla stessa parcella di terra dopo 3 anni.
• Consociazioni consigliate: porri, pomodori, fagioli nani, cavoli in generale.
• Consociazioni sconsigliate: nessuna.
• Coltivazione in vaso: possibile, buona produzione. (Articolo completo sulla coltivazione in vaso del sedano)
• Avversità principali: cercosporiosi, sclerotina, marciume umido del sedano, virosi del sedano.
• Insetti e parassiti: mosca del sedano, afidi, limacce, nematodi, piralide, nottue terricole.
• Quando raccogliere: tra settembre e ottobre, prima che inizi a seccare.
• Conservazione: in frigorifero una settimana oppure si conserva in freezer.

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