Basilico: scheda tecnica di coltivazione

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Nome scientifico: ocimum basilicum.
Famiglia: lamiacee.
Ciclo colturale: annuale.
Terreno ideale: leggero, sciolto, ricco di sostanza organica. Terriccio per aromatiche
pH terreno ideale: da 6 a 7. Acquista l'apposito tester del pH
Preparazione del terreno: vangatura a 15 – 20 cm su tutta la superficie di coltivazione.
Concimazione: abbondante (3 – 4 kg ogni m²), con letame maturo. Ridurre il peso del concime 10/1 se si usa stallatico essiccato. Ottima anche l’aggiunta di compost al terreno di coltivazione.
Messa a dimora: aprile – maggio, quando le temperature minime non scendono al di sotto dei 15 °C.
Temperatura di germinazione: 18 – 20 °C.
Clima ideale: mediterraneo, sopporta estati calde soprattutto se posizionato in mezz’ombra, non sopporta temperature inferiori ai 13 – 15 °C.
Esposizione solare: pieno sole, mezz’ombra.
Sesto d’impianto: lasciare circa 15 cm tra una piantina e l’altra.
Potatura: tagliare le infiorescenze quando compaiono all’apice del fusto; in questo modo tutti gli elementi nutritivi assorbiti dal terreno saranno a disposizione delle foglie. Acquista le apposite forbici da potatura
Irrigazione: medio – abbondante, il basilico ama un terreno spesso inumidito senza mai periodi di siccità.
Consociazioni consigliate: possiamo coltivare il basilico vicino a qualsiasi ortaggio nell’orto, specialmente vicino ai pomodori.
Coltivazione in vaso: molto indicata, con un contenitore di almeno 15 cm di diametro (acquistalo qui ). Possiamo coltivare il basilico anche all’interno del vaso dedicato alla coltivazione dei pomodori in balcone.
Avversità principali: fusarium (evitare ristagni idrici), peronospora.
Insetti e parassiti: afidi.
Quando raccogliere: ogni volta che si desidera consumare fresco asportare le foglie necessarie.
Utilizzi: le foglie di basilico donano un sapore intenso e delicato a molti piatti della tradizione mediterranea, tra cui la pizza e il pesto genovese.
Conservazione: possiamo conservare le foglie secche, in polvere o congelate.
Moltiplicazione: da seme. Acquista i semi biologici