- Nome scientifico: Allium ampeloprasum.
- Famiglia: Liliaceae.
- Terreno ideale: sciolto, drenante, profondo.
- pH ideale: da 6 a 7.
- Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm.
- Concimazione: media, con buona presenza di azoto e zolfo per esaltarne il sapore.
- Quando seminare: febbraio – marzo in semenzaio, da aprile in pieno campo.
- Luna indicata: calante. Per approfondimenti consultare il libro Calendario lunare delle semine e dei lavori .
- Come seminare: spargere i semi in vasi capienti oppure in pieno campo seguendo delle linee a mezzo cm di profondità.
- Quando trapiantare: dopo circa 30 – 40 giorni dalla semina a radice nuda.
- Clima ideale: mite; cresce ottimamente con temperature vicino ai 20 °C, tuttavia sopporta bene anche i caldi estivi e le temperature invernali se non troppo rigide.
- Esposizione solare: pieno sole, mezz’ombra.
- Sesto d’impianto: 15 cm circa tra le piante e 30 – 35 cm tra le file.
- Sostegni: non necessari.
- Mantenimento: ripetute sarchiature per eliminare le infestanti.
- Potatura: non necessaria.
- Irrigazione: media, appena trapiantati hanno bisogno di costanti irrigazioni così come nei periodi più caldi.
- Rincalzatura: molto efficace, migliora la qualità dell’ortaggio.
- Pacciamatura: facoltativa, diminuisce le infestanti e mantiene maggiormente umido il terreno.
- Rotazione colturale: non coltivare porri dove precedentemente sono state coltivate altre liliacee.
- Consociazioni consigliate: carota, lattuga, cavoli.
- Consociazioni sconsigliate: piselli, fagioli, fave.
- Coltivazione in vaso: possibile. (Articolo completo sulla coltivazione in vaso del porro)
- Avversità principali: peronospora, ruggine.
- Insetti e parassiti: mosca del porro, tignola del porro, tripide della cipolla, minatrice fogliare della cipolla.
- Quando raccogliere: quando lo stelo raggiunge buone dimensioni, solitamente a partire da 120 giorni dalla semina.
- Conservazione: 10 giorni circa in frigorifero o poco più.
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- Seme certificato ICEA BIOLOGICO
- Indicazioni chiare sul fronte busta data di semina e raccolta
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