Polpette di melanzane vegan
Le polpette di melanzane sono dei bocconcini sfiziosi che non possono mancare nella lista delle vostre ricette preferite. La ricetta originale nasce nelle regioni del Sud, in particolare Calabria e Sicilia, e prevede l’uso di uova e pecorino; ma ne esistono molte varianti, tutte altrettanto saporite. La versione che vi propongo io è senza ingredienti di origine … Leggi tutto