Nome scientifico: Eruca vesicaria. Famiglia: Brassicacee. Terreno ideale: drenante, ricco, areato; generalmente si adatta bene a qualsiasi tipo di terreno. pH ideale: da 6 a 7. Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm. Concimazione: media, con letame maturo o stallatico essiccato. Ottima anche l’aggiunta al terreno di compost. Quando seminare: aprile … Leggi tutto
Nome scientifico: Cynara scolymus. Famiglia: Composite. Terreno ideale: drenante, sciolto, areato. pH ideale: da 6 a 6,5. Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm. Concimazione: abbondante, con letame maturo circa 4 – 5 Kg al m2, o stallatico essiccato 0,4 – 0,5 Kg al m2. Ottima anche l’aggiunta al terreno di … Leggi tutto
Nome scientifico: Spinacia oleracea. Famiglia: Chenopodiacee. Terreno ideale: drenante. pH ideale: da 6,5 a 7,5. Preparazione del terreno: aratura – vangatura a 15 – 20 cm. Concimazione: bassa, attenzione agli eccessi di azoto che può essere accumulato nelle foglie degli spinaci sotto forma di nitrati. Quando seminare: marzo – aprile pieno campo, settembre – ottobre … Leggi tutto
Nome scientifico: Citrullus lanatus. Famiglia: Cucurbitacee. Terreno ideale: profondo, sciolto, drenante, ricco. pH ideale: da 5,5 a 7. Preparazione del terreno: aratura – vangatura a 15 – 20 cm. Concimazione: abbondante, con letame maturo 4 – 5 kg al m2, oppure con stallatico pellettato 0,4 – 0,5 kg al m2. Aggiungere un supplemento di potassio … Leggi tutto
Nome scientifico: Brassica oleracea sabauda. Famiglia: Brassicacee. Terreno ideale: ricco, drenante, sciolto. pH ideale: da 6,5 a 7,5. Preparazione del terreno: vangatura o aratura a 15 – 20 cm. Concimazione: media, con letame maturo o stallatico essiccato. Quando seminare: luglio – agosto in vaschette – vasetti o direttamente in pieno campo. Luna indicata: calante. Per … Leggi tutto
Nome scientifico: Cucurbita maxima. Famiglia: Cucurbitacee. Terreno ideale: drenante, ricco. pH ideale: da 6 a 7. Preparazione del terreno: aratura o vangatura a 15 – 20 cm. Concimazione: abbondante, letame maturo 5 – 6 kg/m2, stallatico pellettato 0,5 – 0,6 kg/m2. Ottimo anche il supplemento di compost e pollina. Quando seminare: marzo – aprile in … Leggi tutto
Phaseolus vulgaris, popolarmente conosciuto come fagiolo, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Leguminose. Questo importante ortaggio, originario del Perù, è stato importato in Europa dopo la scoperta delle Americhe, ricevendo subito grande interesse da parte dei coltivatori e quindi diffusosi molto rapidamente in particolar modo nelle zone caratterizzate da estate calda. Una pratica … Leggi tutto
Foeniculum vulgare, comunemente conosciuto come finocchio, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Questo ortaggio, di origine mediterranea, sembra che sia stato coltivato in orti e campi agricoli a partire dal 1500 circa. Il finocchio viene coltivato per il grumo carnoso, color bianco, che può essere consumato sia cotto che crudo, costituito … Leggi tutto
Pisum sativum, popolarmente conosciuto come pisello, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Fabaceae. Questo ortaggio, proveniente dal nord dell’India, ha origini antichissime: veniva infatti già coltivato nell’era neolitica, circa 8000 anni fa. Nel bacino del mediterraneo e nell’intera Europa è stato per molti secoli considerato un alimento base, rappresentando un ottimo elemento … Leggi tutto
Solanum tuberosum, popolarmente conosciuta come patata, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Solanaceae. Proveniente delle montagne del sud America, la patata è stata importata in Europa nel XVI secolo, per poi diffondersi in moltissimi stati di tutto il mondo. Oggi è considerato uno degli ortaggi più importanti di tutto il mondo, grazie al … Leggi tutto